לחם מטוגן – כל כך פשוט, כל כך טעים

מטוגן הוא אחד המאכלים הפשוטים והאהובים שיש, שמצליח לשדרג כל ארוחה במהרה. לא משנה אם מדובר בארוחת בוקר, נשנוש חמים באמצע היום או פשוט משהו מתוק לצד כוס קפה – הלחם המטוגן תמיד ימצא את הדרך לרגש. עם קרום פריך וטעים, פנימה רך ונימוח, כל ביס הוא חווית טעם שמזכירה ימים פשוטים ונעימים. המתכון הזה מציע דרך קלה וטעימה לארוחה

מצרכים:

4-6 פרוסות לחם (רצוי לא טרי מדי)

2 ביצים

1/4 כוס חלב

קורט מלח

פלפל שחור

שמן לטיגון / חמאה 

אופן ההכנה

בקערה רחבה טורפים את הביצים עם החלב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם

מחממים מחבת עם שמן בגובה כ-1 ס"מ על אש בינונית-גבוהה. בזמן שהשמן מתחמם, טובלים כל פרוסת לחם משני הצדדים בבלילה עד לספיגה טובה

מניחים את פרוסות הלחם הטבולות במחבת החמה ומטגנים 2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה יפה

מניחים את הלחם המטוגן על נייר סופג לספיגת עודפי שמן ומגישים חם

שדרוגים

להוסיף מעט גבינה מגוררת לבלילה לטעם עשיר

להגיש עם ירקות טריים, גבינות, או ממרחים אהובים

ניתן לשדרג לגרסה מתוקה – לוותר על המלח ולהוסיף כף סוכר וכפית תמצית וניל לבלילה, ולהגיש עם דבש או מייפל.